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Desde 1971, la familia Ros lleva el arte de la hostelería en la sangre. David Ros representa la tercera generación de esta saga dedicada a la cocina, combinando el arraigo catalán con el corazón andaluz que lo acoge. Su primer contacto con los fogones fue a los 14 años, en el restaurante familiar, donde descubrió una pasión que no ha hecho más que crecer.
Movido por la inquietud y el deseo de evolucionar, David recorrió los mejores fogones del país, formándose junto a grandes chefs y empapándose de las técnicas de la cocina contemporánea. Esa experiencia, unida al amor por lo auténtico, da lugar hoy a una propuesta gastronómica única que traspasa las paredes de un restaurante para llegar a sus eventos más especiales.
DOCETRESCIENTOS no es solo un nombre, es una filosofía. Una cocina que emociona, que sorprende y que se adapta a cada celebración, cuidando cada detalle, cada sabor y cada presentación.
Hoy, la cocina de David Ros se transforma en experiencias, saliendo a la calle para conquistar paladares y crear recuerdos imborrables. Porque cada evento merece una propuesta culinaria a la altura de la ocasión.